heiße Gemüsebeilagen

30.    Gemüseplatte bestehend aus Broccoli, Blumenkohl und    für 10 Pers.     46,00 €

         Spargel mit Hollandaise und brauner Butter, sowie aus       für 15 Pers.     62,00 €

         Sahnechampignons und Buttergemüse

35.    Sahnechampignons                                                        Portion         2,50 €

36.    Champignonköpfe in Zwiebeln & Kräutern geröstet            Portion         3,30 €

37.    Pfifferlinge nach Pfälzer Art, in Zwiebeln,                           Portion         4,00 €

         Eigelb & Schinken gebraten

38.    Stangenspargel mit Sauce-Hollandaise                              Portion         2,40 €

39.    Stangenspargel mit Semmelbutter                                    Portion         2,40 €

40.    Broccoli mit Sauce Hollandaise                                           Portion         2,40 €

117.  Broccoli mit Semmelbutter                                                  Portion        2,40 €

41.    Blumenkohl mit Sauce Hollandaise                                      Portion        2,40 €

42.    Blumenkohl mit Semmelbutter                                            Portion        2,40 €

93.    Schwarzwurzeln mit Sauce Hollandaise                              Portion         2,40 €

94.    Schwarzwurzeln mit Semmelbutter                                    Portion         2,40 €

43.    Buttergemüse                                                                   Portion         2,40 €

189.  Romanescokohl-Röschen mit Rahmsauce                           Portion         2,40 €

192.  Romanescokohl-Röschen mit brauner Butter                      Portion         2,40 €

44.    Apfelrotkohl nach Thüringer Art                                          Portion         2,40 €

95.    Sauerkraut nach Hausmannsart                                           Portion        2,40 €

112.  Rosenkohl mit Semmelbutter                                              Portion        2,40 €  

182.  Buttererbsen, extra zart                                                     Portion         2,40 €

152.  Balkanmixgemüse in Kräuterbutter gedünstet                      Portion         2,40 €

119.  Zuckerschoten in Kräuterbutter gedünstet                           Portion          2,50 €

              Aufläufe und Gratins - auf Wunsch auch ohne Schinken - vegetarisch

2038. Stangenspargel - naturell                                                   Portion         2,00 €

2040. Broccoli - naturell                                                               Portion         2,00 €

2041. Blumenkohl - naturell                                                         Portion         2,00 €

2093. Schwarzwurzeln - naturell                                                 Portion         2,00 €

2111. Zuckerschoten - naturell                                                    Portion         2,00 €

2112. Rosenkohlröschen - naturell                                              Portion         2,00 €

2189. Romanescokohl - naturell                                                   Portion         2,00 €

          dazu Sauce

216.   Sauce Hollandaise                                                             Portion         0,60 €

217.   Semmelbutter                                                                    Portion         0,60 €

              Aufläufe und Gratins - auf Wunsch auch ohne Schinken - vegetarisch

85.    Gemüseauflauf, mit Blumenkohl, Broccoli, Mais,                 Portion           3,60 €

         Schinken in Soße und mit Gouda überbacken

32.    Broccoliauflauf, mit Broccoli, Kartoffeln und Schinken         Portion           3,60 €

         in Soße und mit Gouda überbacken

33.    Zucchiniauflauf, mit Zucchini, Reis & Tomaten                   Portion            3,60 €

         in Sahnesoße und mit Gouda überbacken   

34.    Kartoffelgratin, mit Kartoffelscheiben und Schinken            Portion           3,60 €

         in Kräuter-Sahnesoße mit Gouda überbacken

92.    Nudelauflauf, mit verschiedenen Nudeln und Schinken        Portion           3,60 €

         mit Soße und Gouda überbacken