heiße Gemüsebeilagen

30.    Gemüseplatte bestehend aus Broccoli, Blumenkohl und    für 10 Pers.     55,00 €

         Spargel mit Hollandaise und brauner Butter, sowie aus       für 15 Pers.     74,00 €

         Sahnechampignons und Buttergemüse

35.    Sahnechampignons                                                        Portion         3,30 €

36.    Champignonköpfe in Zwiebeln & Kräutern geröstet            Portion         4,50 €

38.    Stangenspargel mit Sauce-Hollandaise                              Portion         3,00 €

39.    Stangenspargel mit Semmelbutter                                    Portion         3,00 €

40.    Broccoli mit Sauce Hollandaise                                           Portion         3,00 €

117.  Broccoli mit Semmelbutter                                                  Portion        3,00 €

41.    Blumenkohl mit Sauce Hollandaise                                      Portion        3,00 €

42.    Blumenkohl mit Semmelbutter                                            Portion        3,00 €

93.    Schwarzwurzeln mit Sauce Hollandaise                              Portion         3,00 €

94.    Schwarzwurzeln mit Semmelbutter                                    Portion         3,00 €

43.    Buttergemüse                                                                   Portion         3,00 €

189.  Romanescokohl-Röschen mit Rahmsauce                           Portion         3,00 €

192.  Romanescokohl-Röschen mit brauner Butter                      Portion         3,25 €

        und Mandelsplitter

44.    Apfelrotkohl nach Thüringer Art                                          Portion         3,00 €

95.    Sauerkraut nach Hausmannsart                                           Portion        3,00 €

112.  Rosenkohl mit Semmelbutter                                              Portion        3,00 €  

182.  Buttererbsen, extra zart                                                     Portion         3,00 €

152.  Balkanmixgemüse in Kräuterbutter gedünstet                      Portion         3,00 €

119.  Zuckerschoten in Kräuterbutter gedünstet                           Portion          3,00 €

321.  Prinzessbohnen in Bitter gedünstet                                     Portion          3,00 €

152.  Balkan -Mixgemüse                                                           Portion         3,00 €

              Aufläufe und Gratins - auf Wunsch auch ohne Schinken - vegetarisch

2038. Stangenspargel - naturell                                                   Portion         2,70 €

2040. Broccoli - naturell                                                               Portion         2,70 €

2041. Blumenkohl - naturell                                                         Portion         2,70 €

2093. Schwarzwurzeln - naturell                                                 Portion         2,70 €

2111. Zuckerschoten - naturell                                                    Portion         2,70 €

2112. Rosenkohlröschen - naturell                                              Portion         2,70 €

2189. Romanescokohl - naturell                                                   Portion         2,70 €

          dazu Sauce

216.   Sauce Hollandaise                                                             Portion         0,85 €

217.   Semmelbutter                                                                    Portion         0,85 €

              Aufläufe und Gratins - auf Wunsch auch ohne Schinken - vegetarisch

85.    Gemüseauflauf, mit Blumenkohl, Broccoli, Mais,                 Portion           4,40 €

         Schinken in Soße und mit Gouda überbacken

32.    Broccoliauflauf, mit Broccoli, Kartoffeln und Schinken         Portion           4,40 €

         in Soße und mit Gouda überbacken

33.    Zucchiniauflauf, mit Zucchini, Reis & Tomaten                   Portion            4,40 €

         in Sahnesoße und mit Gouda überbacken   

34.    Kartoffelgratin, mit Kartoffelscheiben und Schinken            Portion           4,40 €

         in Kräuter-Sahnesoße mit Gouda überbacken

92.    Nudelauflauf, mit verschiedenen Nudeln und Schinken        Portion           4,40 €

         mit Soße und Gouda überbacken