ab 30 Personen, Preis je Person 20,00 €

Die Speisenfolge des Buffets

Vorspeise

     Tomatencremsüppchen mit Basilikum

Hauptgerichte

     Paprikaschoten mit einer Käse-Maispaste und Kräutern gefüllt

     Spieße vegetarisch aus veschiedenen Gemüsenarten mit Käse überbacken

     Camembert mit heißen Früchten, Preiselbeersauce und Sahnehaube

     Gemüsepfanne mit Röstkartoffeln in Küchenkräutern

     Prinzessbohnen in Knollenfenchel und Bandnudeln gedünstet

Gemüsebeilagen

     Broccoli - naturell

     Blumenkohl - naturell

     Romanescokohl - naturell

     Zuckerschoten in Kräuterbutter geschwenkt

         dazu als Saucen:

     Semmelbutter und Hollandaise

Kartoffelbeilagen - Aufläufe

     Zucchiniauflauf, mit Kartoffeln & Sahnesauce mit Käse überb.

     Nudelauflauf mit Nudeln & Sahnesauce, mit Käse überbacken

     Spritzkartoffeln

     Butterspätzle nach Schwäbischer Art

Salate

     Porreesalat

     Karottensalat

     Tomaten- und Gurkensalat

     Schwarzwurzelsalat

     Bohnensalat

kalte Speisen

     Käseplatte mit Früchten & Küchenkräutern garniert

     Ständer mit kleine garnierte Spieße mit Käse und Obst

     Platte Tomate mit Mozarellakäse und würzigen Kräutern

     Platte mit Cocktailtomaten gefüllt mit Kräuterquark und Frischkäse

     garnierte Butterplatte

     Brotkorb gemischt mit versch. Sorten Brot & Brötchen

Obst und Desserts

     Süßspeisen im Weinglas (Pudding, Grütze, Götterspeise usw.)

Wir hoffen Ihnen ein Angebot entsprechend Ihrer Wünsche und Ihrer Vorstellungen unterbreitet zu haben. Über Ihre Auftragsvergabe an unser Haus würden wir uns freuen. Kontaktieren Sie uns einfach.