ab 30 Personen, Preis je Person 24,00 €

Die Speisenfolge des Buffets

Vorspeise

     Klare Fleischbrühe mit feinen Hudeln, Gemüseeinlage & Eierstich

Fleischgerichte

     Schweinefeletschnitzel klein in Sauce

     Hähnchenbrust "au four" mit Würzfleisch & Käse überbacken

     Brathähnchenkeule nach "Kasseler-Art"

     Schweinemedallions gebraten mit gerösteten Zwiebelringen

     Rinderbraten in Sauce

     Wildgulasch in Waldpilzsauce

     Putengeschnetzeltes mit Champignonköpfen in Rahmsauce

Fischgerichte

     Lachs mit Blattspinat auf Bandnudeln in Rahnsauce

vegetarisches Gericht

     Spieße vegetarisch aus veschiedenen Gemüsenarten mit Käse überbacken

     Broccoli-Blumenkohlauflauf mit Rahmsauce und Goudakäse Überbacken

Gemüsebeilagen

     Sahnechampignons

     Stangenspargel mit Semmelbutter

     Blumenkohl mit holländischer Sauce

     Broccoli mit holländischer Sauce

     Apfelrotkohl nach Thüringer Art

     Buttererbsen, extra zart

Kartoffelbeilagen - Aufläufe

     kleine Thürimger Klöße

     Rosmarinkartoffeln

     Kartoffelkroketten

     Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Schinken

Salate

     Mischsalat

     Blumenkohlsalat

     Griechischer Salat mit Schafkäse

     Gurkensalat in Sahnesauce

kalte Speisen

     Käseplatte mit Früchten & Küchenkräutern garniert

     Fischplatte mit Früchten & Küchenkräutern garniert

     garnierte Gehacktesplatte mit Zwiebelringen

     Platte Tomate mit Mozarellakäse und würzigen Kräutern

     Eierplatte, halbe Eier mit Lachs, Kaviar und Küchenkräutern garniert

     garnierte Butterplatte

     Brotkorb gemischt mit versch. Sorten Brot & Brötchen

Obst und Desserts

     Süßspeisen im Weinglas (Pudding, Grütze, Götterspeise usw.)

     Obstplatte (Früchte sind schon aufgeschnitten)

Wir hoffen Ihnen ein Angebot entsprechend Ihrer Wünsche und Ihrer Vorstellungen unterbreitet zu haben. Über Ihre Auftragsvergabe an unser Haus würden wir uns freuen. Kontaktieren Sie uns einfach.